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あけましておめでとうございます。

ソラミミpan、変なパン屋ですが、今年も宜しくお付き合いの程おねがい申し上げまっス。

  1月9日(木)より、平常営業いたします。

昨年は、野草、薬草、木の実を、あちらこちら、アッチャコッチャ、一年中暇を見つけては摘みに回っていたような気がします。パン種もズイブン草度が上がって(100種をゆうに越えたな)しまいました。ここ10年来、エスカレートを続けて来たソラミミの菌祭、草祭ですが、今年は安定方面へ向かうのではないかと思っています。

例年、手を焼いて来たソラミミ前のジャングルも土の成熟と適度な草刈りのおかげで年中幾種類もの野草が摘めるようになって来ました。
今年は加えて、放置されていたソラミミFARMの苗田跡地を畑に復活させて、上手く種が芽吹いてくれたら「メナモミ畑」にしたいなー。と夢見ております。

去年6月の「薬草講座」で、参加されていた方から苗をいただいて育てながら、色んなところを捜し回ったのだけれど、結局自生のものは一本も見つからなかったのでした。(おかげで、他の薬草はいっぱい見つけられましたが....。)
植えたメナモミが大きくなるにつれ、ちょこちょこ摘んで色んな食べ方をしてみたのですが、とっても好みの風味だった(紅花ボロギクに気合いが入った様?結構、青臭くて苦みがあるんですが、めずらしく番頭さんが気に入った)ので「今年はバクバク食いてー!」「止めどなく醸したーい!」なわけです。

それで、お正月休みのうちに草刈りです。
30坪くらいなのでそんなにたいへんじゃないとおもっていたんだが....。刈り始めて見ると。
あけましておめでとうございます。_e0205374_18413973.jpg

クズの太いの、笹竹、葦とけっこう手強い。(どれも食えるし薬効もあったりする)
あけましておめでとうございます。_e0205374_18414852.jpg

紅梅のひとり生えが残っていました。梅の木の下にはノビルやハコベがぴょろぴょろ(どちらも好物)、枝にはカラスウリが一杯ぶら下がってた。(これも薬用になる)
あけましておめでとうございます。_e0205374_1935378.jpg

8割方刈ってこのくらい、右となりの同じく放置されたもと苗田には(オサナナジミのミキさんち)セリがたくさん生えていました。(大好物、もちろん分けてもらうつもり)
 
刈り終えて見ると案外楽しかったです。ジャレさせてもらったってカンジ?
草刈って、草生やす、草食って、草醸す。

草の匂いに包まれていると、ホント、人間でいるのを忘れてしまうくらい落ち着く事ヨノ。

ということで、新年のご挨拶 でした。

あっあと予告!次の更新にはキット、木曜日にだけ作るコトの出来る「ギョーザぱん」と「トコちゃんの浜松餃子」のこと書きます。
それから、粟島温泉とボディトークのコトも書く!

では、9日(木)、ギョーザぱん 有り〼(はずです、なかったらごめん、なんなら当日Telにて乞う確認)
by soramimipan | 2014-01-06 20:32


ソラミミPANのブログです


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