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9月1日(日)、あしたはオープンマーケットよ。

今、カレーを仕込んでいます。
いつも気分にまかせて作っていると、とんでもなくたくさん出来てしまうので、今日は気をつけて必要な分だけ材料を刻んだつもりだったのですが...。ついさっき一回り大きな鍋に移し替えました。
明日は、このカレーをピザソースにしてカレーピザを焼こうと思っています。今から薬草のペースト作りに取りかかります。
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こんなところで、オオバコやら山帰来の芽やらクズの花を摘んできました。
 
まだ書きかけですが取り急ぎアップして仕込みながら続き書きます。鍋こげませんように...

とりあえず30分、油となじませて来ました。

今日摘んで来たのは、オオバコ、山帰来の芽と葉、クズの花(今がピークです。みんな急いで摘みに行こうね。)、ヨモギ、メナモミ、シソ、アカメガシワ、紅花ボロギクです。
オオバコは繊維が強いので、細かく刻んだ後とくにテイネイに(しつこく)フードプロセッサーにかけます。一緒に油を入れて回すと具合が良いです。
オオバコがとろんとしてきたら他の葉っぱも入れて、油も足してまた回します。バジルペーストみたいな感じになったらフライパンに移します。とろ火でゆっくり水分を飛ばしながら油となじませるです。葉っぱがほんのり焙じられたような香りになったら好みの味付けをして終了。
油と葉っぱが傷まないようにとろ火でゆっくり、ときどき火を止めて休ませながら作業するくらいが美味しく出来るような気がします。薬草講座のときに玉名の宮永さんが作ってくださったカレーがほんとに美味しかったので、あのカレーが今のオイラの目標でごんす。

すんません、またちょっと火入れして来ます。
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by soramimipan | 2013-08-31 23:12

8月13、14、15、16日は休みまッす。

ソラミミを支えていてくださるボランティアスタッフそれぞれが、お盆の支度で忙しいの、と、ニラヲが夏の野草を摘みたくてウズウズしている為、ちょっとまとめてお休みをいただきたく存じます。
17日(土)から通常営業致しますので、何卒よしなに...。
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ちょっと前、6月のはじめ頃、テラス席のお客様へ番頭さんがスイカをおすそ分けした後、お帰りになられてからテーブルを片付けに行って発見された顔、耳の下端には「MERCI」とアトが付けてありました。言葉に表し難い「やられた」感とうれしさが湧いてきてしまいました。こんなことがあると、お店やさんやっててよかったなーって思います。アリガトオゴジャイマシタ。
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by soramimipan | 2013-08-12 23:56

8月18日(日)工作教室です。

ソラミミ工作教室のお知らせです。
8月18日(日)
スチロールカッターを使って、立体カンバンを作ってみよう
その他時計、コロコロタワーなど作れます。
(その他、リクエストは3日前までにご連絡ください)
1500円
10時半~12時(11時半くらいまで受付、延長可)
図画工作むらた→http://blogs.yahoo.co.jp/zukou23

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by soramimipan | 2013-08-06 20:00

夏! 明日、8月4日(日)オープンマーケットだよん。

先日、薬草講座の余韻で白山という近所の山を散策してきました。よい天気でけっこう暑かったので、ヘロヘロになりながら午後の4時間あまり、樹々のなかをウロウロさまよって来たわけです。....。写真は入鹿池方面の景色、こっちへ下る道が軽快なのですが、帰りに上るので絶句。
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日頃、全く運動をしないニラヲなので、ちょっと山道に入るとすぐに足下がフラフラします。「もうだめ歩けませんサヨウナラー。」と前に進む気力が無くなりかけた頃にマツの葉っぱを5、6本、口に入れてモグモグ...。すると、あと100メートルは歩けるような気がしてくる。(村上先生の云われていた通りでした!!すごいぞ松)

しばらくして、また歩ける気がしなくなると山帰来の葉っぱや芽をつまんでモグモグ....。するともう少し進めてしまう....。
こんどは笹の葉....。あっ美味しそうなオオバコさん。またマツだ、松の葉っぱがこんなに美味しいなんて....イッパイ食べちゃえ。ンッ!これは知らない樹の枝だけど美味しそうだから剝いて...。
そんなこんなしている内に無事、帰ってこられたのでした。(知らない樹はタカノツメというコシアブラのの親戚の樹でした。)

驚いたのはその後の体調の良い事!帰宅してから明け方までパン仕事していても、眠くも無く身体は軽い。いつもなら出てくる筋肉痛もぜんぜんやって来ません。
夏バテ気味の方にオススメします「薬草食いの山歩き」なのでした。

んで、なんの告知かというと、オープンマーケットでっす。
今回の参加予定は、

ひちやさん  元気玉、陶器雑貨、酵素玄米甘酒パフェ
ちえこ嬢   ゆるアフリカンダンス(動きやすい服とタオルとお水)
a dayさん   日常おやつレシピ付き
なごミストさん なごミストの実機デモ運転
 
以上ですが、飛び入り参加自由ですので、なんかある方お待ち致しておりマース!
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白山神社から名古屋方面、正面右奥の方にピンチオブソルトがある。はず。
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by soramimipan | 2013-08-03 22:16


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