夜中のクリームパン

妙なヤル気が溢れ出して来るのは、新月と、その前後2、3日の間です。なんでか解りません。
普段は、プレーンの生地をいろいろな形や大きさに成形して、焼き上げるのだけで手一杯なくせに、いったい今日はどうしてしまったのでしょうか、いろいろ、出来ちゃった。
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店頭の営業はお休みだったので、朝からチマチマと準備をはじめて、最後のクリームパンが焼き上がった頃には日付が変わっておりました。
今までめったに焼かなかったクリームパンですが今年の秋あたりからチョクチョク焼いています。調子が良いとカスタードが炊きたくなっちゃうのは何故ダ?調子に乗り出すとパンに顔や耳が生えて来るのは......(アンポンタンだからだね。)。
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左側のがふつうに元気なときの作風。
右側のように耳が生えてくると結構ノリノリ。耳にはチョコも入ってます。
落ち着いてくると、真ん中のように変な生き物を作りはじめます。突起にもチョコ入ってる。
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先日焼いたココア生地のクリームパン。
カスタードはね、香料を入れないで、バニラビーンズをタップリ使って作ります。じっくりバニラビーンズの鞘の香りもミルクの方に含ませて、とろ火でしつこく鍋底からかき回して炊きます。炊きあがると一瞬、そのまま全部ガフガフと食べてしまいたくなります。一度はやってみたいです。
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お風呂に入って一息いれてきました。ふうっ。

うしろに原材料のシールを貼って。

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おもてにソラミミのロゴを貼ったらお出かけの準備完了。
ピンチオブソルトさんとJAグリーンセンターへ出発!..?.....朝日の気配が眠気を誘います...。
今日もよい天気、ほんと、おきてるのがもったいないくらい。
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by soramimipan | 2012-12-12 02:35


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